ด้วยการพัฒนาอย่างรวดเร็วของเศรษฐกิจจีนและการเร่งความเร็วของเศรษฐกิจโลกาภิวัตน์ จีนได้กลายเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดและน่าสนใจที่สุดในโลก การหลั่งไหลเข้ามาของผลิตภัณฑ์และเทคโนโลยีจากต่างประเทศทำให้เกิดโอกาสใหม่ในการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารที่สะดวกสบายของจีน
ในแง่ของรายได้ อุตสาหกรรมอาหารที่สะดวกสบายของจีนมีสัดส่วนเพียง 16% ของอุตสาหกรรมการผลิตอาหาร ตามการจัดอันดับการขายระดับชาติของ 16 ห่วงโซ่อาหารเชิงพาณิชย์ที่เผยแพร่ทุกเดือนโดยศูนย์ข้อมูลธุรกิจของจีนของสำนักการค้าในประเทศ อาหารสะดวกเพียงอย่างเดียวบัญชีสำหรับเจ็ด จากการสำรวจและสถิติล่าสุดในกรุงปักกิ่ง เซี่ยงไฮ้ กวางเจา และเมืองใหญ่อื่นๆ อัตราการเติบโตของการขายอาหารสะดวกซื้อประจำปียังคงอยู่ที่ 8% - 10% เป็นเวลาหลายปีติดต่อกัน นอกจากนี้ การบริโภคอาหารสะดวกยังส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับ การเพิ่มขึ้นของ "ไข้ท่องเที่ยว" จากการตรวจสอบซูเปอร์มาร์เก็ต 10,000 แห่ง ห้างสรรพสินค้า และร้านสะดวกซื้อโดยสถาบันวิจัยตลาดที่เกี่ยวข้อง ปริมาณการขายและปริมาณการขายอาหารสะดวกซื้อได้รับการจัดอันดับให้อยู่ในอันดับต้น ๆ ของสินค้าขายทั้งหมด อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารสะดวกซื้อของจีนยังอยู่ในช่วงเติบโต และตลาดอาหารสะดวกซื้อมีศักยภาพในการพัฒนาสูง
